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Norme igienico-sanitarie: bagni a norma H.A.C.C.P.
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Chi opera in determinati settori sa bene che รจ necessario prestare attenzione ad alcuni aspetti indispensabili, in quanto vigono delle norme igienico-sanitarie sulle quali lo Stato Italiano non transige. Le regole da rispettare variano da regione in regione e prescindono anche dal genere di attivitร commerciale.
Uno degli elementi piรน importanti da considerare per il rispetto del sistema HACCPย concerne i servizi igienici.
Come devono essere i bagni a norma HACCP?
Alcuni requisiti igienico sanitari sono comuni a tutti gli esercizi, i quali dovranno essere dotati diย uno o piรน servizi igieniciย ad esclusivo uso del personale.
Le normative vigenti stabiliscono innanzitutto il numero di unitร igieniche. Nel caso dei bar, ad esempio, questo fattore dipendeย dai “posti a sedere”.
- fino aย 60 posti a sedere:ย unโunitร igienica
- oltre i 60 posti a sedere:ย 2 unitร igieniche distinte per uomini e donne
- oltre i 150 posti a sedere: 4ย unitร igieniche distinte per uomini e donne
Un altro fattore di fondamentale importanza riguarda parte dei prodotti che la nostra azienda tratta: distributori. I servizi sanitari dovranno essere dotati di accessori per il bagno d’uso comune ovviamente indispensabili.
Stiamo parlando di:
- un cestino per rifiuti
- lavaboย con erogatore di acqua
- dispenser sapone liquido
- dispenser per carta igienica
- dispenser asciugamani (asciugamani elettrico, distributore di carta assorbenteย ecc)
Al tempo stesso, per ovvie ragioni, il bagno dovrร essere predisposto per l’accesso da parte dei soggetti portatori di handicap.
Dispenser sapone o gel lavamani a fotocellula
Non รจ il caso degli uffici, ma quello di molte aziende che dispongono di personale. Utilizziamo ancora, come esempio, una struttura ristorativa: un bar.
Gli impiegati necessitano di un bagno proprio, il quale dovrร essere composto da:
- un antibagno conย porta con molla di ritorno (senzaย maniglie)
- rubinetti a pedale o sensore/lavello in acciaio inox o in ceramica con acquaย potabile corrente calda e freddaย eย scarico sifonato in fognatura
- salviette monouso per asciugare le mani
- altezza di 2,40 metri
- aerazione naturale o artificiale (elettroventola)
Nel caso in cui gli impiegati fossero piรน di 10, sarร opportuno distinguereย i servizi igienici in base al sesso.
Anche in questo caso, il bagno dovrร disporre di distributori di sapone e asciugamani.
Ma cosa si intende per “servizio igienico”?
Quali parametri dovrร rispettare il locale per essere considerato tale?
Dimenticate l’idea del classico bagno domestico. Le attivitร commerciali devono necessariamente tenere conto delle relative normative per essere a norma haccp.
Cosa bisogna considerare, dunque, per disporre di una toilette che rispetti tutti le norme?
Ecco un ulteriore elenco che sintetizza i punti principali:
- superficie minima complessiva pari a mq. 2.00
- antibagno con porta dotata di chiusura automatica, dotato di asciugamani,ย erogatore di sapone (liquido o in polvere), lavabo (comando a pedale o elettrico)
- spazio apposito dove sarร posizionato il wc: dovrร essere presente la carta igienica ed รจ indispensabile anche un sistema di scarico efficiente.
3 commenti a “Norme igienico-sanitarie: bagni a norma H.A.C.C.P.”
x locale con flusso elevato quindi quale dispenser รจ consigliato calcolando consumi? elettrico (che tipo) o a carta o tela? grazie
Buongiorno Francesco,
in genere รจ piรน comodo utilizzare un dispenser elettrico per evitare consumi di carta eccessivi, spazio da dedicare ai vari rotoli e personale sempre pronto alla sostituzione; l’investimento iniziale รจ piรน elevato ma serve a ridurre i costi di mantenimento. I modelli piรน performanti sono gli asciugamani a lama d’aria, ma per una spesa piรน contenuta รจ possibile optare per degli asciugamani elettrici classici. Per qualsiasi altro dubbio, rimaniamo a completa disposizione. Puoi anche contattarci telefonicamente se necessiti di un consiglio sulla scelta del prodotto piรน idoneo alle esigenze della tua azienda.
MANCA COMPLETAMENTE LA PRESCRIZIONE IGIENICA DI BASE CHE OGNI LOCALE CON WC DOVREBBE SEMPRE RISPETTARE
—+++++ IL GANCIO APPENDI ABITI +++++++———
INFATTI SI ENTRA NEL LOCALE WC MOLTO SPESSO IN GIACCA E NON E’ POSSIBILE UTILIZZARE LA SEDUTA INDOSSANDO LA GIACCA
TANTOMENO E’ RACCOMANDABILE LASCIARE LA GIACCA NELL’ANTIBAGNO
PURTROPPO E’ UNA DIMENTICANZA TECNICA GRAVE CHE ANCHE IL LEGISLATORE STA COMPIENDO,